青瓜,壽司醬油,芥末醬
綜合評分 9.8
青瓜脆脆
綜合評分 9.8
現代生活，黃瓜已經成為一種新型的時尚的健康食品 。生吃黃瓜可以美容養顏，也可以用作減肥的食材。黃瓜渾身都是寶，黃瓜汁能降火氣，排毒養顏，黃瓜沫用來敷在臉上能祛痘。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。
用料
做法
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選用新鮮青瓜，放于冰箱冷藏2小時（切記是冷藏不是冷凍）
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青瓜去皮，均勻的切成條狀即可。
小貼士
青瓜要挑硬棒棒的。因為黃瓜含水量高達96.2％，剛收下來，瓜條總是硬的，失水後才會變軟。所以軟黃瓜必定失鮮，但硬棒棒的不一定都新鮮。因為，把變軟的黃瓜浸在水里就會復水變硬。只是瓜的臍部還有些軟，且瓜面無光澤，殘留的花冠多已不復存在。消費者購買時很易識別。
所在的分類
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