排骨,姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,八角,桂皮
綜合評分 9.7
醬排骨
綜合評分 8.2
1.把切好的豬排骨洗淨，放熱水里焯一分鐘去血水去腥； 2.放入電飯鍋加入鹽(別太咸)、炖肉料，少許料酒，炖至熟爛能直接吃為止； 3.把肉撈出，放入炒鍋，加入熱水，約沒過肉1/2,放入適量老抽上色，中火炖兩三分鐘後倒入少量澱粉水勾芡收汁，出鍋前撒上蒜片; 4.擺盤後撒上香菜碎，超級美味又簡單∼棒棒噠
用料
做法
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把切好的豬排骨洗淨，放熱水里焯一分鐘去血水去腥；
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放入電飯鍋加入鹽(別太咸)、炖肉料，少許料酒，炖至熟爛能直接吃為止；
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把肉撈出，放入炒鍋，加入熱水，約沒過肉1/2,放入適量老抽上色，中火炖兩三分鐘後倒入少量澱粉水勾芡收汁，出鍋前撒上蒜片;
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擺盤後撒上香菜碎，超級美味又簡單∼棒棒噠
小貼士
老抽用的李錦記，味道好
所在的分類
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