低筋麪粉,細砂糖,黃油,雞蛋,牛奶,泡打粉,抹茶粉
綜合評分 9.9
抹茶瑪德琳
綜合評分 8.2
方子還是我之前參考的法國小帥哥的經典檸檬瑪德琳蛋糕的方子稍加改動而成（唯一的改動就是加抹茶粉啦！）朋友送了宇治抹茶所以迫不及待要做個快手蛋糕試試味道，結果，驚艷！抹茶瑪德琳絕對比檸檬，香橙或者巧克力味道的都好吃太多倍！ 從著手準備到吃上只需要半小時就可以搞定而且不用電動打蛋器的蛋糕非瑪德琳莫屬了~適合我這樣喜歡省事兒又追求味道質感的懶廚。。。 沒有抹茶粉的同學請移步原版瑪德蓮方子︰http://www.xiachufang.com/recipe/100041347/
用料
做法
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抹茶粉，低筋粉和泡打粉放一起混合均勻（喂這個也能叫一個步驟麼） 抹茶粉好美的說
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雞蛋和糖用手動打蛋器拌勻，（深愛瑪德蓮的原因之一就是可以只用手動打蛋器）
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面粉抹茶粉和泡打粉過篩，然後倒入蛋液，啊啊抹茶味道好香，拿橡皮刀攪拌均勻
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黃油融化掉（微波爐打10秒一般就可以）然後倒入混合液，攪拌均勻，友情提醒︰面糊入烤箱之前記得震幾下盛面糊的器皿，以排除大氣泡 (╥﹏╥)
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倒入模子，烤箱預熱200度烤12-15分鐘即可出鍋！（根據自家烤箱脾氣，快到時間時守在烤箱旁邊觀察一下）出爐後馬上脫模， 簡單快手又高大上的瑪德蓮可以上桌咯~
小貼士
這個方子的量大概是做18個哈
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