低筋麪粉,細砂糖,黃油,雞蛋,牛奶,泡打粉,抹茶粉
綜合評分 9.9
抹茶瑪德琳
綜合評分 8.2
愛抹茶的一切~ 大連模6個/小連模12個 180度/8-12分鐘 （根據烤箱不同、模具大小不同自己觀察調整）
用料
做法
-
低粉、抹茶粉、泡打粉混合過篩； 黃油隔熱水融化備用；
-
雞蛋打散，加入細砂糖用蛋抽磨底畫圈充分攪拌融合至糖大致溶解，乳化勿打發。加入香草精、鹽混合，加入過篩的粉類攪拌均勻。
-
將融化好的黃油淋在面糊表面，用橡皮刮刀翻拌均勻，使黃油全部被吸收進面糊、整體順滑。
-
-
蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏1小時。 處理模具，不粘模均勻抹上一層薄薄的黃油即可，易沾粘的模具要另外撒上一層高粉，並磕掉多余的粉來加強防粘。
-
拿出面糊室溫回溫至能夠輕松擠出，充分預熱烤箱180度。 將面糊裝入裱花帶，擠入模具八分滿，入烤約8-12分鐘，自行調整。 烤好取出趁熱脫模。
小貼士
所在的分類
相關食譜
全蛋,細砂糖,鹽,牛奶,低筋粉,若竹抹茶粉,泡打粉,自制香草精,融化發酵黃油
綜合評分 8.3
抹茶粉,低筋粉,雞蛋,砂糖,黃油,泡打粉
綜合評分 8.2
雞蛋,細砂糖,低筋面粉,泡打粉,抹茶粉,鹽,香草精,無鹽黃油
綜合評分 8.2
低筋麪粉,黃油,紅茶包,百香果,糖粉,雞蛋,泡打粉
綜合評分 8.4
低筋麪粉,黃油,紅茶包,百香果,糖粉,雞蛋,泡打粉
綜合評分 8.0
低筋面粉,細砂糖,雞蛋,黃油,牛奶,泡打粉,抹茶粉,低筋面粉,可可粉,雞蛋,細砂糖,蜂蜜,黃油,泡打粉,香草精
綜合評分 9.3
雞蛋,伯爵紅茶,低筋面粉,白砂糖,蜂蜜,黃油,檸檬皮,海鹽,泡打粉
綜合評分 7.3
低筋粉,黃油,雞蛋,細砂糖,泡打粉,百香果
綜合評分 9.3
低筋粉,黃油,雞蛋,細砂糖,泡打粉,百香果
綜合評分 7.9