做法

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  這種小小一包的魚膠粉要一整袋，大袋的可相應減少。

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  香草精準備就緒

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  準備一小碗將魚膠粉倒入碗中，加入涼水將近沒過粉，無需攪拌將它放在一邊他自己就變成凍凍啦。 準備一個奶鍋，將奶油倒入，開小火，加入圖2那種大小瓶蓋的兩瓶蓋香草精，攪拌均勻，再加入指甲蓋大小的檸檬皮一小塊，不用削太厚因為黃色皮下面那個白白的太多了的話會苦，這里加檸檬皮是為了減少奶油的膩，根據個人口味加白糖，攪拌均勻後加入魚膠凍，一定要攪拌均勻讓魚膠溶入奶油。 注意不要讓他開鍋等待將近要開鍋的那種程度就關火，最好拿一個濾網把檸檬皮和有可能沒化開的膠濾出，倒入喜歡的容器中加保鮮膜冷藏8小時以上就可以吃了。 我這個懶省事沒脫膜，一般拿一把水果刀延邊插入劃一圈在放到熱水中停十秒，將盤子倒扣在容器上，旋轉整體布丁就出現在盤子中了，如果還拿不出就再用刀劃幾下即可，萬萬不能在泡熱水了因為會化的。

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  草莓醬我是自制的，將草莓打碎，放入鍋中加少量水煮，放入白糖或蜂蜜均可，開鍋後加入少許玉米澱粉（水澱粉）讓它變粘稠，即可出鍋。當然也可以買現成的啦更方便。

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  很濃郁爽滑呦