原味臘腸,松茸,蒜,青辣椒,菜油
綜合評分 8.0
先把要用的材料配好,隔夜飯(因為炒飯隔夜飯炒出來比較有嚼勁)松茸、臘腸、蒜和辣椒!
在鍋內倒入菜油,先把蒜和辣椒放入鍋內炒兩下再倒入臘腸,將臘腸炒熟,記得要翻炒,不要糊了,中火就可以!熟了就將臘腸拿出放在其他碗里~
臘腸拿出之後放入松茸,要多翻翻炒炒,這樣可以保留松茸的清脆!不要炒老了~
松茸熟了之後把剛才炒好的臘腸倒入鍋中和松茸一起翻炒!將其味道混合!嘿嘿,做到這里的時候好想吃幾口~
炒的差不多了就把飯倒入鍋中(隔夜飯需先在微波爐里轉熱,這樣飯炒起來就不會糊,也比較松不會粘一起)然後就翻炒,將飯炒到松開!
因為臘腸就有鹽,建議不要再放鹽了,松茸也是比較清甜的!出鍋之後直接就大口吃了起來,感覺自己萌萌噠!
親們可以根據自己的喜好加些佐料~放點小青菜也是可以的!正宗的雲南各種小吃美食,請大家多多關注山緣小記!