牛油果,番茄,柴魚片,醬油,芥末,檸檬汁,砂糖
綜合評分 9.8
《昨日的美食》之酪梨番茄
綜合評分 9.8
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.5 #35。 ヤпロЭシЬсЬソマイヂェブよフやり 酪梨=牛油果 台版為什麼會翻譯成“酪梨番茄冷豆腐”？豆腐在哪里？？
用料
做法
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書上的做法。
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準備材料。
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牛油果對半切開，去核，去皮；番茄去皮；都切成一口大的塊。
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碗內加多一點的芥末，適量醬油和檸檬汁，少量砂糖，拌勻。
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將番茄和牛油果放入調料碗中，拌勻，表面上撒點柴魚片（我忘記了）。
小貼士
牛油果的口感很順滑，本身又沒有味道，跟芥末醬油還挺搭，吃起來有生魚片的感覺。 不過我還是更喜歡配油醋汁的沙拉。
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