雞蛋,低粉,砂糖,玉米油或者黃油,香草精,玉米澱粉,意式蛋白霜,黃油,蛋白,砂糖
綜合評分 9.1
準備材料
將雞蛋,水,牛奶混合放入不��鋼盆中,加入白糖.磨至糖融化
加入面粉與酵母,讓其完全吸收水份
柔成面團
面團柔至表面光滑不粘手後,加入黃油,鹽再繼續柔至面團光滑
面團就能拉出一層薄薄的膜
面團靜置10分鐘
松馳好後分6份20克的小面團,柔至圓形
剩下的面團 成面皮,切成三角形做花瓣,在花瓣向上的尖叫部分墊點油紙,防止粘住
柔好的小面團擺成圓形,將花瓣從圓形內側帖,形成花朵面包,放入烤箱發酵
烘烤溫度上火170度,底火150度,烤12分鐘
ok , 完美成形並出爐
是不是很簡單呀