低筋面粉,食用植物油,鹽,糖粉,雞蛋（中等大小，40-50g）,小蘇打,核桃碎、蔓越莓碎及杏仁片
綜合評分 8.9
#松下面包魔法學院之烘焙達人#核桃蔓越莓酥餅
綜合評分 8.9
真的超級美味，一口咬下去，核桃的香味溢滿口中，再加上蔓越莓的酸甜口感，吃起來真的很有驚喜的，婆婆一直都說，做了這麼多點心，從來沒有這麼好吃過，O(∩_∩)O哈哈~真的不夸張，超級好吃美味哦！超級推薦！
用料
- 低筋面粉 225g
- 食用植物油 100g
- 鹽 1g
- 糖粉 70g
- 雞蛋（中等大小，40-50g） 1個
- 小蘇打 2g
- 核桃碎、蔓越莓碎及杏仁片 適量，約100g左右
做法
-
1、植物油里加入糖粉 2、將植物油和糖粉攪拌均勻 3、糖油混合物里加入一個雞蛋 4、攪拌均勻，讓雞蛋完全與糖油融合 5、加入低粉、小蘇打 6、加入核桃碎、蔓越莓碎和杏仁片，杏仁片不需要搗碎 7、將所有材料混合均勻成團 8、分成20g一個小團，可以直接壓扁，也可以用模子刻出喜歡的造型 最後刻造型的時候烤箱180度預熱5分鐘，將刻好的酥餅放入烤箱烤約15分鐘左右，看酥餅表面上色變金黃色即可。
小貼士
1、烤制時間以自家烤箱的溫度自行微調 2、揉至面團時可以用保鮮袋或一次性手套輔助進行 3、酥餅里的果仁或干果可按照自己的喜好調整，如葡萄干、其他果仁等。
所在的分類
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