生腰果,速凍藍莓,龍舌蘭蜜,生夏威夷果,生核桃仁,特級初榨椰子油,去核椰棗,一撮海鹽
綜合評分 8.1
將腰果浸泡 8 小時後放入攪拌機,將藍莓、龍舌蘭蜜也放入攪拌機機,攪打至順滑
餅底︰將干夏威夷果和核桃仁放入料理機或攪拌機,加入椰子油、椰棗和海鹽,用“點動”檔攪打成粗碎粒。在可脫底的蛋糕模里涂上椰子油,把餅底材料在蛋糕模中壓實。
餅底上倒入藍莓腰果混合物,冷凍一夜,次日早晨移入冷藏室,在蛋糕頂部加上草莓或其他水果點綴,就可以享用啦。