好料理

砂鍋豆鼓肉

綜合評分 7.3
第一次發   手機像素不好顏色失真 但是菜的味道卻是很好噢

用料

做法

  • 砂鍋豆鼓肉的做法 步骤1

    主料

  • 肉洗淨切片，有食指和中指合並在一起上兩個關節那麼大就好啦

  • 砂鍋豆鼓肉的做法 步骤3

    切好後肉先腌會，用一點(料酒+鹽+醬油 +一粒切碎的蒜頭)  10分鐘以上！    腌制過程中我們可以把姜切碎成粒，我是覺得姜多點好吃 香！

  • 砂鍋豆鼓肉的做法 步骤4

    把材料準備好  先放油進砂鍋 油熱後放入姜 八角 花椒 炸香 然後放入豆鼓 炸個20秒  然後倒入腌制好的肉

  • 砂鍋豆鼓肉的做法 步骤5

    拿鍋鏟攪拌下等到肉斷生了 倒入老抽 和生抽 比例(1比3 ) 攪拌下，煮開後 蓋上蓋子 小火20分鐘

  • 開啟蓋子 放入油豆腐 攪拌下 加蓋小火15分鐘   然後就好了！

小貼士

ps 1.要是干的話可以加點熱水     2. 手機照相出來的顏色和菜品對不上沒有其他菜譜那麼誘人  味道真的不錯！

所在的分類

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