五花肉,香葉 八角,姜 蔥
綜合評分 8.8
砂鍋紅燒肉 當歸 黨蔘
綜合評分 8.8
家裏有個砂鍋 一次沒用過 今天看見了 買了點前槽肉 五花的 晚上嘗試著做一次 砂鍋五花肉！
用料
做法
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冷水 抄一下 五花肉
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抄至肉出沫
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抄好後 過涼水
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切塊
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熱鍋煎至金黃
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濾油
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炒糖色 最好冰糖 白砂糖也可以 這裏用的白砂糖
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掛糖色 老抽上色
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薑片 大蔥 墊底 上面五花肉 八角 香葉 幹辣椒 倒入料酒 多一些 ，生抽 多少 隨個人口味吧 ，大火加熱。（個人喜歡帶點辣口味的，所以加了點幹辣椒）
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煮一會後 加純淨水 ，沸騰後 轉小火。
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媳婦又給加了點 黨蔘和當歸（具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效）
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啥也不說了 太好吃了 肥而不膩 試吃一塊 放一夜 再熱一下 更好吃！
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小貼士
所在的分類
相關食譜
排骨一斤半,紅燒醬油兩勺,老抽一勺,鹽一勺,味素一勺,香菜末,五香粉一勺,蔥段薑片花椒粒,冰糖,料酒
綜合評分 9.3
五花肉（個人覺得瘦肉比較好吃,蔥姜蒜,胡蘿卜,陳醋一碗,醬油一碗（味極鮮）
綜合評分 7.1
五花肉,生薑,蒜,幹山楂,蔥白,冰糖,茭白,胡蘿蔔
綜合評分 8.2
五花肉,紅燒醬油,生抽,老抽,燉肉乾料,鹽,味素,薑片,蔥段
綜合評分 8.7
豬肉,料酒,米醋,美味鮮,生姜,蔥,冰糖,水
綜合評分 7.5
帶皮豬五花,豆扣,腐竹,土豆,冰糖,姜,八角,香葉,李錦記紅燒汁
綜合評分 7.5
仔排,蒜粒,桂皮,八角,干紅椒,生姜,蒜葉,十三香,食用油,鹽,味精,醬油,純淨水
綜合評分 8.3
五花肉,黃酒,生抽,黃冰糖,蔥,姜,香葉
綜合評分 9.7
五花肉,稍肥瘦肉,蔥,生姜,冰糖,老抽,生抽,料酒,鐵鍋,砂鍋
綜合評分 8.0