面粉,蘑菇等蔬菜,蔥蒜
綜合評分 9.8
舌尖上的中國-奶油雜蔬湯
綜合評分 9.8
舌尖上的中國二里的奶油蒲菜很誘人啊''面粉做出來的一定比國外的奶油湯贊！
用料
做法
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鍋入油'冒煙後小火'加入面粉'炒散'加水'燒開'備用'鍋內再加油'冒煙'小火爆香蔥蒜'大火加入蔬菜'炒幾下'加入做好的奶湯'燒開加鹽'雞精看自己口味'只加鹽的湯已經很鮮香了哦！
小貼士
嘮叨兩句'1、油少量'加入面粉'面粉結塊說明面粉量少'炒出來散開的面粉就說明油和面粉的量合適'2、如不想加入太多面粉'炒後的面粉結塊'沒事'後面加入湯'燒開'還有結塊就放一會'面疙瘩吸飽水'會自己散開'2、蔬菜里加入香菇等菌菇湯會更鮮'3、可加蝦肉'臘肉'讓湯別有一翻風味！
所在的分類
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