奶油奶酪,酸奶,淡奶油,蛋黃,蛋白,砂糖,淡奶油（抹面用）,糖分,芒果,低粉
綜合評分 9.3
6寸芝士蛋糕
綜合評分 9.3
參照君之的輕芝士蛋糕配方
用料
做法
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奶酪，酸奶，淡奶油放入料理機打勻，加入蛋黃拌勻。
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篩入低粉拌勻
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蛋白分三次加入砂糖打至濕性發泡
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舀一半打發好的蛋白至蛋黃糊拌勻後，全部倒入蛋白中拌勻。倒入六寸模具，上下火下層水浴法60分鐘。
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烤好後拿出震出空氣晾涼冷藏。
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將淡奶油加入糖粉打發，抹面裱花，放上芒果粒。
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.9