黃豆和海帶要提前兩小時泡好,枸杞提前半小時泡,排骨汆水
油燒熱之後,放姜片和排骨稍微翻炒一下
加入冷水,燒開後放入海帶、黃豆,關小火燜一會兒
倒入炖鍋里面,炖一個小時
放入枸杞和鹽,攪拌均勻,然後拔電源,撒上蔥花就起鍋了
如果習慣醋的味道,可以湯煮開的時候加入一點醋,這樣骨頭中的鈣溶解到湯里,有利于的吸收