土豆,豬肉
綜合評分 9.2
肉末煎土豆
綜合評分 9.2
土豆一直是我的最愛∼雖然澱粉含量很豐富，但是只要做法得當並不會胖∼這道菜的精髓是土豆一定要煎軟∼脆的就不好吃了∼
用料
做法
-
土豆切絲備用，注意澱粉不要洗掉
-
豬肉剁成肉末，放醬油、糖、生粉抓勻放一會兒讓肉入味
-
先將肉末倒入鍋中炒熟，裝起。
-
-
鍋洗干淨後重新放油，倒入土豆絲翻炒，放一點鹽，翻炒均勻後關小火，把土豆絲平鋪在鍋里，煎至略微有些焦黃後再翻面繼續煎
-
等到土豆變軟，都略帶焦黃之後倒入肉末，翻炒均勻即可
小貼士
1.土豆要切粗一點，這樣熟了以後才會有土豆獨有的軟糯口感和香味 2.一定要小火慢慢煎，不然還沒熟就糊了 3.煎土豆的時候不要經常翻炒，不然起不了鍋巴
所在的分類
相關食譜
土豆兒,胡椒粉
綜合評分 9.3
土豆,雞蛋,培根,小蔥,鹽,味精,食用油
綜合評分 9.6
土豆,雞蛋,培根,小蔥,鹽,味精,食用油
綜合評分 7.9
土豆（較大個）,火腿,洋蔥,鹽,面粉
綜合評分 9.9
土豆,大白菜,胡蘿蔔,雞蛋,鹽
綜合評分 7.2
雞蛋,土豆,黃油,牛奶,煎好的培根碎,蜜汁火腿片,馬蘇里拉mozzarella 奶酪絲,椒鹽
綜合評分 9.0
土豆,迷迭香,海鹽,綜合調料,孜然粉,橄欖油
綜合評分 8.7
小土豆,小洋蔥,香腸,海鹽,黑胡椒,豬油
綜合評分 7.1
雞蛋,牛奶,土豆,洋蔥,番茄,彩椒,培根,熟玉米粒,白蘑菇,黃油,芝士碎,黑胡椒粉,鹽
綜合評分 7.1