西紅柿,雞蛋,鹽
綜合評分 7.9
西紅柿炒雞蛋
綜合評分 8.4
朋友送了好多盤子過來，趕緊做道菜用用。 瞬間就有了飯店的趕腳。 這才大家都會做吧，說實話放上來有點不好意思的呢，獻丑了，大家做的肯定比我的好吃。也比我的好看！！ 微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
用料
做法
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西紅柿切片，雞蛋打散加少許鹽，
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熱鍋熱油倒入雞蛋煎成餅用鏟子劃爛盛出，
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鍋中倒少許油放入西紅柿炒出汁後，加雞蛋混合，出鍋前加鹽裝盤。
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成品圖
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小貼士
微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。 炒西紅柿之前，可以把蔥花先炒香再倒西紅柿進去炒，大多數都是這樣炒的，蔥花充當了香料的角色。 這道菜不需要放雞精或者味精，雞蛋里面有和雞精相同成分的谷氨酸，加雞精會掩蓋雞蛋的天然鮮味。 想要雞蛋嫩一點，可以在雞蛋液中加適量的清水。
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