奶油奶酪,濃稠的酸奶（最好是用酸奶油 我沒有才用的酸奶 ）,細砂糖,蛋,淡奶油,餅底部分,消化餅干,黃油,模具
綜合評分 8.0
超好做的烤重芝士蛋糕 （你怎麼會這麼好吃）
綜合評分 8.0
原諒我第一次沒理解到 【壓實餅底】 的真諦！！！！ 如果喜歡吃厚重感的芝士蛋糕的朋友 那這款蛋糕就不容錯過了~ 過程超簡單~味道超贊~ 整個過程就只需要攪拌攪拌攪拌~~~~~簡單吧 方子是我從 是_煩 的部落格里學來的~希望原博不要介意哈~~ 我也是想分享好的方子 因為這個真的就是好做又好吃 男朋友贊不絕口說比外面的芝士蛋糕好吃幾十倍 原博地址︰http://blog.sina.com.cn/s/blog_494a12dc01017aa9.html 原博的形容是 粗獷中帶著點優雅 對！！！ 摳腳女漢子們！！上吧！！！
用料
做法
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首先制作餅底部分︰ 將消化餅干用袋子裝起來 隨便你用瓶子 碗 面杖或者其他凶器敲碎 碾碎都可以 ，然後將融化好的黃油加入，攪拌均勻。
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將餅干碎倒入模具底部，壓實 ，壓得越緊越好，這步影響成品的蛋糕的美觀。壓好後放入冰箱待用。
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蛋糕部分︰ 將奶油奶酪隔熱水融化至細糊狀，加入細砂糖攪拌至融化即可。
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打散的雞蛋分三次加入只奶酪糊中，每次都要攪拌均勻之後才能加入下一次哦。
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再加入酸奶和淡奶油，攪拌攪拌~~均勻即可
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將最終拌好的奶酪糊倒入模具中，大概有2/3滿這個樣子 反正一半多一點點。170° 50分鐘就好了~
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烤好後取出待冷卻後放入冰箱冷藏一晚，第二天享受美味吧
小貼士
1.在做蛋糕糊的部分的確像原博說的那樣，最好是全程隔著熱水攪拌，這樣混合會比較快。要等蛋糊冷卻之後，會發現蛋糊比較粘稠，這樣比較好，然後再倒入模具中。 2.烤制的時間問題 根據自家的機器來吧 原博說的是50min，我每次都有加10min。對于這款芝士蛋糕，寧願溫度低個10°多烤10min，也不要溫度太高。因為我第一次就是火候太猛導致頂部顏色太深了，但是神奇的是味道卻一點都不影響，只是稍稍比正常版本干了一點點。所以！！！！喜歡濕一點的 少烤一會！！！喜歡干一點的！！！多烤一會！！！ 3.這款蛋糕師屬于粗狂型的 不要計較他的表面開裂 正常的！！！他會裂的！！！不信去看原博！！！！剛烤制出來的蛋糕等冷卻後會會回縮 中間部分會稍微凹陷進去，內部組織相當細膩好吃~~~好想吃~~~
所在的分類
相關食譜
餅干,黃油,檸檬汁,玉米澱粉,淡奶油,奶油乳酪,糖,檸檬汁,雞蛋,藍莓
綜合評分 9.5
準備材料：幹粽葉水泡過夜40片,圓糯米,花生,幹香菇,豬五花肉,紅蔥頭,蝦米（幹蝦仁）,李錦記老抽,糖,鹽,胡椒粉,香油,用料主要還是依照個人口味
綜合評分 10.0
奶油芝士,細砂糖,無鹽黃油,香草精,淡奶油,雞蛋,麥維他消化餅,無鹽黃油,新鮮藍莓,檸檬汁,細砂糖
綜合評分 9.5
奶油芝士,細砂糖,無鹽黃油,香草精,淡奶油,雞蛋,麥維他消化餅,無鹽黃油,新鮮藍莓,檸檬汁,細砂糖
綜合評分 7.8
奶油奶酪（馬斯卡彭芝士）,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,檸檬汁,牛奶,朗姆酒,奧利奧餅干,黃油
綜合評分 7.8
瑪利亞消化餅乾,黃油,牛奶,鹽,奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,抹茶粉,淡奶油,香草精,朗姆酒
綜合評分 7.6
奧利奧,黃油,淡奶油,酸奶,檸檬汁,奶酪,全蛋液,糖粉,朗姆酒,玉米澱粉,鹽
綜合評分 7.4
消化餅干,黃油（融化）,奶油乳酪,糖粉,淡奶油,草莓果醬,模具
綜合評分 9.4
奶油奶酪,雞蛋,淡奶油,細砂糖,白葡萄酒,奧利奧餅干碎,百利甜酒
綜合評分 8.8