做法

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  將魚洗去血水（魚太大就切小了），放入盤中，散上姜絲。

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  水燒開之後，將魚放入大火蒸7-10分鐘。

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  蒸熟之後取出，倒掉盤里的血水。

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  鍋里燒熱油，放入蔥姜絲小火爆香，加入適中醬油起鍋。

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  將鍋里的料澆上去，搞定。