顧縣豆干,韭菜,食用油,鹽,雞精
綜合評分 7.3
韭菜香炒顧縣豆干
綜合評分 7.3
很喜歡的一道快手菜，炒的時候滿屋香，吃的時候滿口香……顧縣豆干本身香料很足，不用加特別的調料就很香了。
用料
做法
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顧縣豆干切片，用開水略煮一下。
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韭菜切段，韭菜頭部分的兩段與韭菜葉分開。
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炒鍋熱油，把豆干和韭菜頭一起放入，略翻炒。
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下韭菜葉和鹽、雞精，大火快炒幾秒，立即關火出鍋。
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韭菜很容易熟，一定不要炒老了。鹽也不要多了，因為豆干本身已有咸味。很香的一道菜上桌了^_^
小貼士
如果沒有顧縣豆干，用普通香干炒也很不錯。
所在的分類
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