雞油,雞湯,泡過的米,耐煮的蔬菜
綜合評分 9.9
家常蔥香雞肉飯
綜合評分 9.9
其實這是自己隨心所欲作的一道飯。家裏有什麼就加什麼，反正好吃簡單就好。今天作了蔥油雞，把雞油，雞湯都留下來了， 順手就作了這個可以一起吃的蔥油雞飯～
用料
做法
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鑄鐵鍋中火燒熱。雞油下去爆。看到均勻的出油，可以完全每個角落都有油之後就把雞油取出來。 多餘的油脂吃了會肥，會肥，會肥啊!
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把泡過水的米，瀝乾加入鍋中翻炒。炒到完全沒有液體後，加入想吃的蔬菜。 把雞湯加到鍋子裡頭，加到完全蓋住米飯。 一直中小火煮。 看到鍋蓋邊飄出白色水汽後， 轉最小火。 五分鐘後關火。 悶15-20分鐘。
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開啟蓋子後，香氣四溢啊！ 把菜和飯稍微攪拌均勻，就可以上桌了。
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這個飯基本上沒什麼鹹味， 如果想吃鹹的，可以在起鍋的時候加一點醬油，一起攪拌哦!
小貼士
所在的分類
相關食譜
醬油 soy sauce,水 water,味淋 mirin,紅糖 brown sugar,白糖 sugar,蒜蓉 smashed garlic,生薑末 ground ginger,澱粉 cornstarch,水 water,醬油 soy sauce,味淋 mirin,蜂蜜 honey,照燒醬 teriyaki sauce,竹籤 skewer,雞胸肉 chicken breast,日式大蔥 tokyo long onion,芝麻 sesame seeds,小紅蘿蔔 radish,胡蘿蔔 carrot,雪豆 snow pea
綜合評分 7.1
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綜合評分 8.7
雞腿肉,咖哩,米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,紅椒,黑木耳,鹽,胡椒粉,料酒,色拉油
綜合評分 8.4
雞腿肉,咖哩,米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,紅椒,黑木耳,鹽,胡椒粉,料酒,色拉油
綜合評分 8.2
米飯,雞肉,土豆,洋蔥,豆角,紅蘿卜,好侍番茄紅燴料
綜合評分 7.8
雞腿肉,板栗,上海青,鮑汁,蒸魚豉油,油,鹽,姜絲,小蔥
綜合評分 8.3
烤雞肉/雞胸肉,飯,烤雞盤底部的雞汁油脂,油蔥酥,醬油,米酒,水,白胡椒粉
綜合評分 9.7
干香菇,雞脯肉,扁豆,油,生粉,料酒,軟米飯
綜合評分 8.1