好料理

自制酥軟扁麪包

綜合評分 9.6
健康簡單扁麪包 您會被酵母的醇香味道所吸引

用料

做法

  • 自制酥軟扁麪包的做法 步骤1

    混合麪包粉 鹽攪拌均勻 加涼水 加橄欖油

  • 自制酥軟扁麪包的做法 步骤2

    37-40度 50ml溫熱水加2茶匙酵母混合 放置如圖 加入之前的混合物中

  • 自制酥軟扁麪包的做法 步骤3

    麪糰和液體混合在一起揉一揉 不用出什麼膜 倒入大碗中加蓋醒45分鐘

  • 自制酥軟扁麪包的做法 步骤4

    45分鐘後取出麪糰做成球型 移至烤盤壓扁 撒些芝麻燕麥片都可 用手指或叉子戳麪餅 加蓋放置10分鐘

  • 自制酥軟扁麪包的做法 步骤5

    預熱烤箱220度 烤30分鐘

  • 自制酥軟扁麪包的做法 步骤6

    出爐 沾羅勒醬享用 或鹹味麪包直接享用 酥軟好吃

小貼士

麪包鹽淡可以依您的口味調節鹽量

所在的分類

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麪包粉,鹽,涼水,橄欖油,酵母水,溫熱水,乾酵母
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百吃不厭無油超香軟牛奶麪包土司（北海道口味）
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牛奶,全蛋,鮮奶油（或濃稠酸奶）,白砂糖,鹽,奶粉（普通）,高筋粉,低筋粉,普通麪粉,乾酵母粉
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