新鮮牛筋,京蔥,香菇幹,桂皮,八角,香葉,花椒,幹辣椒
綜合評分 9.4
香菇京蔥牛筋煲
綜合評分 9.4
用料
做法
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先將香菇幹用溫水泡發2小時
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牛筋洗淨後，切段，連同薑片一起焯煮5分鐘，去除浮沫
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焯好的牛筋再次切小段
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砂鍋內加入適量的水，放入桂皮，八角，香葉，花椒，幹辣椒，連同牛筋段一起燜煮1小時後撈出調料，繼續燜煮
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小火燜煮2小時候後，加入泡發好的香菇，泡香菇的水濾去渣，一起倒入砂鍋內
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繼續燜煮1小時，出鍋前5分鐘，加入切斷的京蔥，老抽，鹽，雞精調味即可
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小貼士
所在的分類
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