鴨舌,可樂,姜,醬油,鹽,開水
綜合評分 8.7
百事可樂鴨舌
綜合評分 8.7
用料
做法
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鴨舌洗淨。 在鍋裡放入少許姜和開水，放入洗淨後的鴨舌，開水沒過鴨舌即可。 燒開後，把鴨舌盛出，瀝乾備用。
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可樂和鴨舌一起放入鍋中，加少許姜(也可不加，我怕腥味會加)。 可樂沒過鴨舌即可。 加少許鹽。 大火煮開，沸騰。 沸騰後加2-3勺醬油,調小火燉。
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最後大火收汁。 多餘的湯汁不要了，如果淋在鴨舌上，會太甜。
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小貼士
1.不同牌子的可樂糖分含量不同，個人認為可口可樂的太甜，百事可樂還可以。 2.不要燒到汁全乾，否則會有糊味。 3.姜除腥味。 4.最後大火收汁，好上色。
所在的分類
相關食譜
鴨舌,可樂,姜,醬油,鹽,開水
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綜合評分 8.9
雞腿,可樂,生薑,蒜,白糖,鹽,料酒,生抽,老抽,香油,蔥絲
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冰凍鴨腿,生薑,茴香,桂皮,料酒,可口可樂,生抽、老抽,清水,鹽,幹辣椒,白糖,雞精
綜合評分 9.7
雞翅中,可樂,姜,料酒,老抽,生抽,鹽
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綜合評分 8.0
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綜合評分 7.7
鴨舌,大蒜,大蔥,老薑,冰糖,生抽,老抽,料酒,白砂糖
綜合評分 8.5