兔肉,荷葉餅,醬油,豆豉,白糖,香蔥,黃瓜,鹽,蘑菇精,花椒麪,泡辣椒,小紅尖椒丁
綜合評分 7.2
荷葉麻辣兔卷
綜合評分 7.2
用料
做法
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將兔肉洗淨放入開水鍋內煮熟，撈出晾涼，用刀剁成2釐米的方丁
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香蔥切粒；豆豉在菜權上略剁，泡辣椒切丁，小紅尖椒切丁
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鍋內放油煸炒泡辣椒出辣椒油、煸炒尖椒丁豆豉出香味後放入兔丁，淋醬油、白糖、鹽、蘑菇精、花椒麪煸炒入味關火，盛在盤中
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將荷葉餅鋪開，捲入適量的麻辣兔丁插入黃瓜條，用切好的綠尖椒圈套住成卷，用黃瓜片，辣椒花裝飾
小貼士
所在的分類
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