好料理
搜 尋
馮氏刀切板
綜合評分
9.2
只要粘米粉,大概一包的量,一碗半的水燒開後,倒出一小半開水備用,鍋裡的水用慢火煮把粘米粉用適合的量煮稠變色就可以倒入盆加入適量粘米粉搽直到不粘手和盆,然後圖下切條即可
用料
粘米粉
一包
水
一碗半
做法
用面棒壓到1釐米長條,
壓好後切條
切好後放點乾粉撈均勻
小貼士
主要放水要把握好
所在的分類
中式早餐
相關食譜
馮氏刀切板
中式早餐
粘米粉,水
綜合評分
9.2
炖湯刀切粉(手工粉)
湯羹
刀切粉,雞肉,臘鴨,白蘿卜,鮮蝦,蛤蜊,干魷魚絲,瑤柱,水,香蔥,香菜,排骨
綜合評分
7.5
牛奶刀切(面包機加自然發酵簡易版)
面包機
牛奶,食鹽,白砂糖,中筋面粉,即發干酵母,中筋面粉(防粘)
綜合評分
9.1
花色刀切饅頭
饅頭
黃色麪糰#,南瓜,中粉,水,酵母,紫色麪糰#,紫薯,中粉,水,酵母,綠色麪糰#,菠菜汁,中粉,酵母,白色麪糰#,中粉,牛奶,酵母
綜合評分
7.6
刀切小饅頭
饅頭
餃子粉(一般富強粉,中粉都可以),煉乳,酵母,溫水(和手溫差不多),糖,鹽,豬油
綜合評分
7.4
刀切小饅頭
饅頭
中筋面粉,水,白砂糖,快速酵母粉,橄欖油(或色拉油)
綜合評分
9.4
刀切饅頭
饅頭
中筋面粉,奶粉,水,細砂糖,酵母
綜合評分
9.4
自制刀切饅頭(液體酵種)
早餐
酵母,水,面粉,白砂糖,液體酵種
綜合評分
8.6
刀切饅頭
饅頭
面粉,水,酵母
綜合評分
9.6
黑豆渣刀切饅頭
饅頭
黑豆漿,豆渣,全麥粉,酵母
綜合評分
9.9