做法

• 豬頸肉買回來洗乾淨，每隔2-3釐米寬切一刀，但不要切到底，讓它連著

• 用1.的幾種調料醃製豬頸肉過夜（豬頸肉分量不一樣調料分量不一樣，大家隨意就好）。如果不立刻吃的話可以放在冰箱冰凍的那一層，等要吃之前再提前拿出來解凍

• 準備煎制的時候豬頸肉表面均勻地撒上2.的幾種香料粉，揉一揉，肉之間的縫隙也可以抹上（就是之前切不到底的刀切口）

• 摘一小把3.的香料，洗乾淨，取大部分分別夾在刀切口中，留著一小部分做裝盤的裝飾

• 熱鍋融化黃油，放豬頸肉慢火煎熟。小心翻面的時候夾著的香料掉出來，煎熟，表面金黃的時候夾起放盤子裡

• 在就在鍋裡的黃油中加入4.的調料，小火咕嘟咕嘟地加熱攪拌均勻，澆在煎好的豬頸肉上

• 

  剩下的迷迭香百里香做裝飾，開吃~