白蘿蔔,麪粉,土豆,冬醃菜,蔥,清水,鹽,雞精
綜合評分 7.8
蘿蔔絲餅
綜合評分 9.6
用料
做法
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白蘿蔔去皮切絲，切細一點兒，用鹽醃製20分鐘，控水份。
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蘿蔔醃製的時間裏，可以把海蝦仁切小段，把韭菜切碎備用。
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蘿蔔醃製好後，加雞蛋，韭菜末，蝦仁，加調味料，加水少許拌勻，放置5分鐘，讓乾的蝦仁稍微泡發一點兒。
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最後再加麪粉調成糊，入油鍋小火煎至兩面金黃即可。
小貼士
蘿蔔絲細一點兒好。如果覺得乾的海蝦仁腥得話，可以事先用黃酒泡一小會兒。
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