高筋麪粉,低筋麪粉,溫牛奶,奶粉,黃油,砂糖,酵母,鹽,蛋液
綜合評分 9.4
港式套餐之牛油餐包
綜合評分 9.4
港式茶餐廊套餐~希望大家會喜歡
用料
做法
-
除黃油和蛋液外將所有食材置入麪包機中
-
揉成一個光滑的麪糰
-
加入黃油後揉到完全階段（即可拉出薄膜）
-
-
取出滾圓蓋上玻璃碗
-
發酵至兩倍大之後，開啟蓋子並撒點高筋粉
-
擠出空氣
-
-
把麪糰平均分成8份，滾圓
-
排在圓烤盤中
-
用保鮮膜蓋好，進行第二次發酵，直至8分滿烤盤中
-
-
完成發酵前5-10分鐘，預熱烤箱170度
-
在麪糰表面輕輕刷一層蛋液
-
放入烤箱25分鐘，170度
-
-
烤完取出晾涼脫模即可食用
小貼士
所在的分類
相關食譜
清水,全蛋液,砂糖,奶粉,低粉,高粉,鹽,酵母,黃油,內餡材料:,肉鬆,沙拉醬,表面裝飾
綜合評分 9.8
高筋面粉,低筋面粉（沒有可以用澱粉代替）,雞蛋,胡蘿卜,溫水,鹽,糖,酵母,黃油
綜合評分 8.8
高筋麪粉,牛奶,蛋黃,白砂糖,鹽,黃油,酵母,輔料,,
綜合評分 9.0
高筋麪粉,牛奶,蛋黃,白砂糖,鹽,黃油,酵母,輔料,,
綜合評分 7.4
黑麥粉,麥麩粉,全麥面粉,玉米面,高筋面粉,干酵母,鹽,糖,西蘭花,雙匯火腿腸,水,即食燕麥片
綜合評分 8.5
全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4
高粉,黑麥粉,酸奶,蜂蜜,雞蛋,鹽,山茶花油(隨便啥油都可以),酵母
綜合評分 9.0
高筋面粉,天然酵種（百分百水粉比）,水,奶粉,細砂糖,鹽,黃油,胡蘿卜泥
綜合評分 7.4
高粉,低粉,酵母,鹽,糖,蛋液,煉奶,水（牛奶）,黃油
綜合評分 9.9