麪條,雞蛋,西紅柿,蔥,姜,蒜,香油,醬油,鹽
綜合評分 8.7
西紅柿雞蛋麪
綜合評分 9.5
用料
做法
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西紅柿洗淨切塊，蔥切蔥花，1只雞蛋打散備用
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鍋內加清水煮麪，面煮好後盛出，倒去水。
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鍋熱後鍋內入油，放蔥花爆香，入西紅柿翻炒，將西紅柿炒軟出汁後，鍋內加清水，一大勺生抽，鹽（鹽要稍多一點）和少量糖。打入一個雞蛋做荷包蛋（勿翻攪碎雞蛋）
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待荷包蛋九成熟，淋入之前打散的蛋液，用筷子一攪出蛋花，加香油，即可出鍋。將出鍋的西紅柿蛋湯倒入已盛出的面裡
小貼士
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