做法

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  所需食材︰黃油50g，低筋面粉40g，椰蓉60g，奶粉20g，白糖30g，雞蛋1枚（只用蛋黃）牛奶20ml PS︰牛奶可以換成椰奶

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  黃油室溫軟化後，加入白糖攪拌均勻，並輕微打發

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  加入蛋黃和牛奶攪拌均勻

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  把椰蓉，奶粉，低筋面粉加入黃油中

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  用手攪拌均勻，揉成面團，一定不要過分揉搓

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  取一小塊面團，用手搓成小球

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  把小球在椰蓉里滾一圈，使小球表面均勻的裹滿椰蓉

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  按此方法做好所有的小球，並依次放入烤盤

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  烤箱150度上下火預熱10分鐘，烤盤放入烤箱中層，烤15分鐘左右，直至表面金黃色，即可出爐啦

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  一口咬下去，滿嘴的椰香味，實在是太享受了。