肋排,荔浦芋,鹽、油、生抽、海天豆瓣醬、十三香、澱粉
綜合評分 8.2
荔浦芋蒸排骨
綜合評分 8.2
前些天大學舍友在群里聊天說起她最近迷上了荔浦芋頭，我的饞蟲就被勾起來啦！迅速問了淘寶店鋪連結然後買了五斤，到貨了迫不及待吃起來∼第一次做不過超好吃！全家都吃的超級超級香！樣子有點不好看嘿嘿
用料
- 肋排 7根
- 荔浦芋 400克
- 鹽、油、生抽、海天豆瓣醬、十三香、澱粉 適量
做法
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排骨解凍涼水浸泡洗去血水，然後放入澱粉和各種調料抓勻腌制20分鐘
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芋頭到貨之後已經全部切好放冰箱啦，所以這個步驟就省下很多時間，直接放在盤子中鋪好就是了，我看網上的經驗還放了一點鹽和油拌了一下
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排骨腌制好後放入盤中鋪在芋頭上，做鍋水燒開之後放入鍋中，大火蒸30分鐘！完工∼芋頭超粉超糯！排骨也很入味，兩種食材香氣混在一起，互為浸透，真是太好吃了！不過給舍友發了成品圖被她們說排骨好奇怪哈哈，因為我們北方的排骨就是這麼大塊啊！南方的排骨都是切成小小的∼
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