豬肉餡,香菇,胡蘿卜,雞蛋,米飯,鹽,味精
綜合評分 7.6
木耳蛋炒飯
綜合評分 9.1
用料
做法
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之前搜蛋炒飯所用的米飯大多是隔夜飯，其實我覺得也可以這樣→~→剛蒸好的米飯開啟蓋，多戳幾個孔，盡可能讓水分跑掉（因為之前選隔夜飯目的就是為了讓米飯較干嘛）。
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取兩個雞蛋（看米飯多少啦其實(๑‾ ꇴ ‾๑)），打散。 將米飯取出，盛入能裝下米飯的碗。 將蛋液倒入米飯，拌勻。
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熱鍋倒油，八分熱倒入碎木耳，然後盡情用中火翻炒吧，差不多的時候倒適量鹽。炒熟盛出。
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鍋里還有一些油的話，就直接把拌好的飯倒入翻炒鍋中，用小火炒。米飯外蛋液變黃的時候，倒入木耳一起炒。
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快好了的時候，加適量香油、醬油、鹽、小香蔥。 美味的木耳炒飯就做好啦！
小貼士
所在的分類
相關食譜
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雞蛋,隔夜飯,玉米粒,火腿腸,蔥花
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