做法

• 分別把水油皮。和油活好……

• 像洗衣服一樣揉面。

• 切開。在揉在切開 這樣容易達到擴展階段。面更光滑 不容易破。揉好醒面30分以上………

• 揉好的水油皮。亮晶晶的

• 醒好 水油皮23克。油皮 18克。 分好。我是做了39個蛋黃酥。不一定都是這些。最後自己在調整^_^^_^做的多 而且不快 都弄好基本也有15分鐘了。所以以下步驟 不用醒面了。如果做的少。就醒15分鐘以上。時間長點。面松弛的就好^_^

• 包油皮。 不要像包包子那樣。是像包元宵那樣包搜下萬能的百度^_^

• 油皮包在水油皮里

• 全包好後。把第一個包好的安扁。輕輕按

• 在中間　。這樣不容易破皮…”

• 先　上部

• 　成牛舌樣。從中間上下各一下。不要來回　。皮會破$_$

• 　好卷好。…然後在　。在卷起

• 卷好是這樣的。在按扁。包餡。烤箱190度預熱10分鐘。 180度烤35倒40分鐘。提前5分鐘刷蛋液 撒黑芝麻……

• 好吃 酥軟的豆沙酥。個人喜歡酥軟的口感^_^^_^^_^(☆_☆)Y(^_^)Y