高筋粉,水,蛋清,糖,酵母,奶粉，沒有可不下,黃油..必須有
綜合評分 8.5
不用改良劑制作面包
綜合評分 8.5
用料
做法
-
1. 除了黃油都一起攪拌，打到成團，然後加黃油，打到起筋，出手套膜，第一次發酵45分鐘到1小時(拿出來會拉絲很長，我是一米長)，然後拿出來做吐司模樣再放進去發到原本兩倍大，大概一個小時，然後烤，溫度我是180，10分鐘，配方我自己摸索的
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,鹽,奶粉,蜂蜜,水,酵母,黃油
綜合評分 7.4
金像面包粉,奶粉,細砂糖,鹽,蒸熟的去皮南瓜,雞蛋,干酵母,無鹽黃油
綜合評分 8.2
水或牛奶,糖,奶粉,鹽,雞蛋,黃油,高筋面粉,酵母
綜合評分 7.2
高筋麪粉,雞蛋,改良劑,糖,水,酵母,吉士粉,牛奶,鹽,酥油,以上是大概三盒的450克的吐司用量，大家可以自行按照百分百調整用量
綜合評分 8.4
燙種,面粉,水,中種,面粉,水,鹽,酵母,維他命C,主面團,面粉,雞蛋,鹽,糖,奶粉,黃油,酵母
綜合評分 8.4
高筋面粉,雞蛋,水,干酵母,奶粉,白砂糖,鹽,面包改良劑,黃油
綜合評分 8.3
麪包粉,蔓越莓,蛋液,自制酸奶,細砂糖,酵母,鹽,黃油,杏仁片
綜合評分 9.0
高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,黃油,雞蛋,奶粉,鹽,酵母,水
綜合評分 8.1
高筋面粉,低筋面粉,水,片狀黃油,鹽,酵母,奶粉,奶油,細糖
綜合評分 8.3