洋蔥,雞蛋,菠菜,銀魚,低筋面粉
綜合評分 7.7
【輔食】洋蔥圈菠菜銀魚蛋餅
綜合評分 7.7
用料
做法
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取一個洋蔥，橫切，選4個大小適中的洋蔥圈
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銀魚上蒸鍋蒸熟
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菠菜焯水後去睫，把葉切碎
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銀魚、菠菜、雞蛋、低筋面粉放入一個碗中
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攪拌均勻
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平底不粘鍋小火加熱，放入四個洋蔥圈
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用勺子將蛋液倒入洋蔥圈內，填滿洋蔥圈即可，不要倒的太滿
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小火煎至蛋液凝固後翻面
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另一面煎熟後出鍋
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小貼士
1）菠菜焯水可去除草酸 2）洋蔥圈內蛋液不可過滿，不然在煎的過程中會溢出 3）平底不沾鍋不需要用油 4）普通面粉即可，不是必須用低筋面粉
所在的分類
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