鯽魚（大）或鱸魚,黃瓜,白蘿卜,洋蔥,蒜末,姜絲,蔥絲,花椒,豆豉,椒鹽,姜粉,料酒,五香粉,干辣椒,油,郫縣豆瓣
綜合評分 8.7
麻辣烤魚-烤箱
綜合評分 8.7
2017年夜飯預熱，慶姐姐生日
用料
做法
-
魚洗淨，劃幾刀方便入味，在魚身涂抹料酒和鹽，腌制十分鐘，將油、姜粉、五香粉、椒鹽混合均勻，涂抹在魚身上腌制兩小時以上，過夜更佳
-
烤盤墊錫紙，抹油，撒入洋蔥塊
-
烤盤放魚，烤箱預熱220度，入烤箱烤制30分鐘以上，看魚身略焦即可
-
-
準備配菜，蘿卜切片，黃瓜切條，洋蔥、蒜切末，姜切絲，豆豉切碎，干辣椒剪段，熱鍋放油，放入花椒、干辣椒、豆豉、蒜姜末略炒香，放郫縣豆瓣炒勻後倒入配菜翻炒
-
把炒好的配料倒在烤好的魚身上，再放入烤箱烤10分鐘，拿出撒上白芝麻和薄荷葉，大功告成！
小貼士
1.魚可以選適中的，不要太大 2.烤魚還是要根據自家烤箱脾氣掌握時間，觀察魚皮略焦即可 3.配菜可以隨意搭配，藕片、萵筍條、豆皮、土豆條略炸放入也可以
所在的分類
相關食譜
武昌魚,木耳,黃豆芽,腐竹,金針菇,熟花生,火鍋底料,花椒,辣椒,糖,黃豆醬,啤酒,香葉,醋,大蒜,姜
綜合評分 7.0
鱸魚,土豆,萵筍,花菜,番茄,洋蔥,香菜,炸花生,生薑,大蒜,幹辣椒,植物油
綜合評分 8.1
鱸魚,配菜,西蘭花,藕,口蘑,調料,麻辣香鍋料,鹽,五香粉,花椒粉,黑白胡椒粉,孜然粉,油
綜合評分 7.1
黔魚,蔥薑蒜,泡姜,泡椒,花椒粉,五香粉,幹辣椒,花椒,藕片,萵筍,豆腐,洋蔥,黃瓜,豆芽,冬瓜,土豆,胡蘿蔔等等蔬菜作為配菜,還有香菜
綜合評分 9.8
草魚,老乾媽豆豉辣椒醬,郫縣豆瓣醬,八角,花椒，幹辣椒,蔥，姜，蒜,油,鹽,孜然粉,配菜部分:,土豆，白菜，豆芽，菌類等
綜合評分 7.2
麻辣香鍋底料,洋蔥,花椒,蔥薑蒜花椒粉五香粉孜然粉辣椒粉,香菜,土豆
綜合評分 8.6
草魚,配菜,調料
綜合評分 9.5
奧爾良腌料,魚,食鹽,辣椒粉,孜然粉
綜合評分 7.6
鯽魚,藕,黃瓜,芹菜,土豆,洋蔥,辣椒,蒜頭,姜,蔥,芝麻,油,郫縣豆瓣醬,生抽,鹽,料酒
綜合評分 9.2