好料理

冰糖燜豬後肘

綜合評分 7.4
寒冷的冬天里來一碗香噴噴的冰糖豬肘飯，瞬間暖和起來(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

做法

  • 把豬肘切小塊，把骨頭剔除，綽水晾干

  • 熱鍋涼油，加入蒜頭炒香後加入豬肘肉，翻炒一會兒

  • 加入料酒、大料、冰糖、生抽，在鍋邊加水沒過豬肉，大火燒開後中火燜煮兩小時

  • 最後加入適量老抽亮色，翻炒避免粘鍋，大功告成^_^

小貼士

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