雞胸肉,韓國辣白菜、蘿卜,金針菇,香菇,豆腐,胡蘿卜,茼蒿,鹽,白胡椒粉,生抽或蒸魚豉油,蔥末,姜末,香菜碎,白芝麻,韓式辣醬
綜合評分 8.0
韓式泡菜煮雞胸
綜合評分 8.0
冰箱里剛好有韓式辣醬、韓國辣白菜和蘿卜，和雞胸肉一起炖一碗冬日暖湯，酸酸辣辣的別提多暖。
用料
做法
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雞胸肉切一厘米見方的小丁，香菇小塊，胡蘿卜切片，豆腐切塊。用一碗熱水提前把辣醬化開。
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鍋內放一點油，放入蔥姜末爆香，放入雞胸肉塊，一面煎到微黃後再翻面煎一下，然後放入香菇、胡蘿卜，翻炒一下，加入鹽和生抽，然後加入用開水化開的辣醬（連水一整碗加進去），放入辣白菜和蘿卜、豆腐，炖十分鐘左右。
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湯汁變濃稠以後放入金針菇，煮兩三分鐘後最後放入洗淨切段的茼蒿，撒一點白胡椒粉，可以嘗一下味道，茼蒿燙熟就可以起鍋裝盤了。裝盤後撒點蔥花、香菜碎，點綴一點白芝麻。
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小貼士
想要柔和一點的味道可以放一點糖，可以加自己喜歡的食材進去，難熟的早點放，綠葉菜之類的最後放就好。
所在的分類
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