做法

• 提子干可以提前一天或者幾個小時用朗姆酒泡好，會很香。

• 材料稱好。

• 把所以材料混合均勻手揉到表面光滑即可。約要10∼15分鐘。

• 表面光滑的面團

• 保鮮膜包好。放在烤箱醒發功能醒發，建議在底部放一盤水再用醒發功能，此時可以不包保鮮膜。

• 醒發功能約20∼30分鐘。

• 體積約一倍大小。

• 　面杖　平至約半指厚。

• 刷上黃油

• 均勻撒上砂糖

• 再撒些奶粉和泡好的提子。

• 卷起來。切成一指厚。

• 在放烤箱醒發功能醒發30∼40分鐘。至1∼1.5倍大小。

• 刷上蛋液。

• 撒上杏仁碎。

• 提前升好烤箱。入爐烤180度15∼20分鐘。

• 烤至表面金黃。

• 出爐冷卻再食用

• 配咖啡和紅茶都很不錯

• 組織是比較緊的。香氣十足