高筋粉,綿白糖,鹽,干酵母,蛋液,黃油,水,草莓果醬
綜合評分 8.5
草莓面包卷
綜合評分 8.5
昨天朋友送了一箱草莓，怕放壞就做成了果醬 現在堆了好幾罐果醬無處安生...遂成草莓卷
用料
做法
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高筋粉，糖，鹽，水倒入面包機，一個揉面程式。 加入切小塊的黃油，一個面包面團程式（PM105的程式10）
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發酵好的面團取出排氣， 成長方形（稍微大一點），抹上一層草莓醬（不要太多，不然一定會像我一樣醬都擠出來...）
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將面團卷起，收口朝下輕輕壓一壓。切成六小塊（五塊也可以，七塊也無所謂），放入8寸圓模里，有點空隙的擺開
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讓面團靜靜的待一會兒後蓋上保鮮膜進行第二次發酵（趕時間用了烤箱的發酵檔，大概40分鐘左右），面團發酵到兩倍大，取出刷上蛋液
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烤箱預熱180度，25分鐘，覺得上色深就蓋錫紙。
小貼士
剛烤好的草莓卷柔軟的心都要化了，草莓醬還是熱熱的，已經能夠預感到明天早上吃早飯的愉快心情~
所在的分類
相關食譜
高粉,鹽,糖,酵母,牛奶,全蛋,蛋黃,黃油
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高粉,糖,鹽,酵母,牛奶,蛋液,植物油,肉松,干燥珠蔥,火腿碎,沙拉醬,芝麻
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高筋面粉,蛋液,水,奶粉,黃油,細砂糖,酵母粉,鹽
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高粉,酵母,細砂糖,牛奶,全蛋,鹽,黃油
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主料︰,面包粉,牛奶,耐高糖高活性干酵母,全蛋液（放入面粉中）,黃油,細砂糖,鹽,輔料︰,花生醬,碎花生,肉桂粉,紅糖,粗粒白砂糖,隻果醬,藍莓醬,沙拉醬,黑芝麻,白芝麻,培根片,葡萄干,朗姆酒,紅豆沙
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高粉,奶油,水,細砂糖,鹽,蛋液,無鹽黃油,面包干酵母,紫薯紅豆沙
綜合評分 8.2
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