面粉,清水,香菜,蒜苗,生菜,老干媽
綜合評分 10.0
簡單易做biangbiang面
綜合評分 10.0
用料
做法
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和面時稍加點鹽，軟硬適中，醒面兩小時。
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個人口味
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時令蔬菜
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厚度3mm
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寬度隨意，但是不能太窄。
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熟練的可以直接拉薄，即下入開水鍋內。
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開水
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一大碗面量。
小貼士
和面時稍加點鹽，軟硬適中軟，醒面約兩小時，醒的面上蓋濕布，以免面表皮干。
所在的分類
相關食譜
黃油,低筋面粉（或者中筋面粉）,赤砂糖（或者太古黃金幼砂糖）,白砂糖（細砂糖顆粒細點的好）,雞蛋,蛋黃,黑巧克力90%和72%,鹽,蘇打粉,泡打粉,大核桃仁（新疆產的）,花生醬（沒這個用花生碎也可以）,香草
綜合評分 7.8
雞腿（或剔骨淨腿）,照燒汁,醬油,料酒,雞粉,白糖,蒜末,西蘭花
綜合評分 7.9
去皮雞胸肉,卷心菜,蘑菇,西蘭花,米飯,田中拌飯料
綜合評分 7.3
鴨蛋,水,粗鹽,花椒,八角,草果,丁香,桂皮
綜合評分 8.3
奶油乳酪,牛奶,蛋黃,檸檬汁,面粉,蛋白,糖
綜合評分 9.9
芒果泥,淡奶油,蛋黃,白砂糖
綜合評分 8.1
草莓,soft cheese,double cream,消化餅乾,肉桂粉,黃油,白糖,檸檬
綜合評分 7.7
立魚,鹽,蔥花,生抽
綜合評分 8.9
雞蛋,面粉,水,鹽,料酒,蔥花,蝦皮,橄欖油
綜合評分 9.3