奶油,奶粉,細砂糖,芝士片,鹹蛋黃,雞蛋,低筋麪粉,奶油,黃油,芝士片,細砂糖,奶粉,鹹蛋黃,香草精,黃油,蜂蜜,煉乳,低筋麪粉,玉米澱粉
綜合評分 7.5
【曼食慢語】水果奶油三明治
綜合評分 10.0
很愛看日劇孤獨的美食家，這劇幾乎沒有情節，每集都只有一個叫五郎的面癱大叔在不同的餐廳裡大吃大嚼。 現在孤獨的美食家已經播完了第三季，每一集都要反覆看的我有些技癢，很想把其中的美食重新呈現出來。劇中的食物大都是餐廳售賣的，所以我會想辦法以家庭廚房的條件來模仿。有一些我不熟悉的菜品，也會憑想象來做。此外在英村購買亞洲食材不那麼容易，博主只能盡力而爲了。 今天上的是S03E01中出現的水果奶油三明治，在白土司裡夾上滿滿的鮮奶油和水果，不會過分甜膩的小點心。做起來非常簡單，可以算是這一季最簡單的單品了，先來熱熱身吧~
用料
做法
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將黃油在室溫下放至軟化，塗在麪包上
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將草莓去蒂，獼猴桃去皮，香蕉剝開，分別切成約8mm厚的片
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將鮮奶油加入細砂糖和香草精後打發至出現紋路
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在兩片吐司塗過黃油的那一面都塗上鮮奶油
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在一片吐司上均勻地碼放上切好的水果
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蓋上另一片吐司，輕壓一下，切開即可
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小貼士
1. 水果在切之前要擦乾，表面不要有水分 2. 若要手打鮮奶油，可以事先將碗、蛋抽和鮮奶油一併放在冰箱冷藏，會更容易打發 3. 可以往鮮奶油中再加入奶油乳酪或是固態酸奶或是卡仕達醬 4. 三明治做好後冷藏半小時再吃，味道更好
所在的分類
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