粽子葉，粽繩,糯米,花生,咸蛋黃,去皮綠豆,五花肉,香菇,堿水和鹽,五香粉,小蝦米
綜合評分 8.0
粽子
綜合評分 8.9
端午節快到了，今天包了兩種粽子（肉粽和鹼水粽）
用料
做法
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將糯米淘洗乾淨，加入適量鹽和醬油
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提前將肉放入適量鹽、醬油和胡椒醃製一晚
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粽葉清洗乾淨，放入鍋中加幾滴油煮沸。
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粽葉折成漏斗狀放入一勺糯，再加入肥肉和瘦肉
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包成枕頭的樣子
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肉粽包好後放入高壓鍋，加水沒過粽子煮一小時，開啟後把底層的粽子放在上面翻一下，再加入沸水煮40分鐘就可以了。
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提前一天將黃梔子浸泡在碗裡。
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將糯米加入浸泡黃枙子的水，加3g小蘇打，拌勻。
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包成枕頭狀。（因為我只會包這一種）
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包得不錯吧，呵呵
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放入高壓鍋煮，熟了撥開粽葉，黃燦燦的，很好吃哦
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大功告成
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小貼士
所在的分類
相關食譜
冷粽子,油,鹽,麪粉,蔥花碎,五香粉,醬油,雞蛋
綜合評分 9.7
糯米,水,幹蘆葦竿（幹鳳凰花木）,稻草（多層紗布）用來過濾的,竹籃（沒竹籃可以用塑料的或者不鏽鋼的）,水桶（塑料盆或者不鏽鋼盆都可以）,粽葉,稻草或者繩子（綁包好的粽子用）,蜂蜜（吃粽子的時候才用上哦）
綜合評分 9.8
粽子（甜粽）花生、赤豆、白米粽都可以,蔥花,油,糖,鹽,水
綜合評分 9.9
糯米,綠豆,五花肉,甜麪醬,鹽,五香粉,醬油,料酒,粽子葉
綜合評分 9.5
粽子,五花肉,香蔥,幹辣椒,八角,香葉,冰糖,生抽
綜合評分 7.6
綠西米,粽子葉,豆沙餡,火腿,食用油
綜合評分 7.6
竹筍葉或者粽子葉,江米,鹼面
綜合評分 8.2
粽子（非鹹味的都行吧）,黃豆粉（熟）,紅糖,水
綜合評分 9.0
粽子材料,粽葉
綜合評分 9.2