新鮮的藍莓,低筋面,泡打粉,鹽,無鹽黃油,白砂糖,雞蛋,香草精,原味酸奶
綜合評分 8.7
烤箱預熱到180度,12連瑪芬烤盤放入紙杯準備好。
準備乾料,把泡打粉和鹽倒入裝有低粉大碗裡攪拌均勻。
準備溼料,把黃油和糖放入一個大碗攪拌均勻後加入雞蛋繼續攪拌,然後加入香草精和原味酸奶攪拌均勻,這樣溼料就準備好了。
把溼料倒入乾料中用打蛋器攪拌均勻後倒入洗好的藍莓,用橡皮刮刀把藍莓翻拌到麪糊裡直到均勻。
把攪拌好的麪糊均勻分到瑪芬烤盤裏,然後送到烤箱180度烤20-25分鐘,或直到表面金黃,牙籤插到蛋糕中間拿出來沒有生面糊就可以了。
1.翻拌藍莓到麪糊的時候需要輕一點,儘量不要在翻拌的時候把藍莓弄破。 2.每個人的烤箱溫度都會有些溫差,所以根據自己的烤箱來掌握烘焙時間,也許你的烤箱需要烤20分鐘或者30分鐘。