雞腿肉（我買的是雞翅根，也可買雞中翅，整個一起，味道也不錯喲）,豌豆（可以按喜好新增）,胡蘿蔔（不喜歡吃可以不放）,玉米粒（可以按喜好新增）,洋蔥（可以按喜好新增）,土豆（可以按喜好新增）,咖哩塊（我用的是百夢多的）,米飯
綜合評分 7.4
咖哩飯
綜合評分 7.4
今天我們要做一道中西合璧版咖哩飯。 咖哩香味濃郁很開胃，還有著抑癌抗白血病和殺菌消毒的功效呢！不過它有一定刺激性，所以腸胃不好的朋友不宜多吃噢~
用料
做法
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雞丁用鹽、雞精、生粉抓勻醃製10分鐘
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將黃咖哩粉和香米混合，倒入適量清水，攪拌均勻，靜置備用
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鍋中熱油，快速翻炒雞丁，盛出備用
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洋蔥和胡蘿蔔炒出香味，撒適量黃咖哩粉
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加入雞丁，翻炒均勻，盛出備用
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泡好的香米放入電飯煲蒸熟
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蒸好的咖哩飯倒入炒鍋，和雞丁洋蔥胡蘿蔔翻炒均勻。根據個人口味可再適量加鹽
小貼士
這裏有兩個小竅門要注意下： 1、蒸飯時注意多放些水，纔不致使米發硬 2、用電飯煲隔水蒸飯而非煮。因為蒸飯更能留住大米中的營養成分不因高溫，使水溶性維生素B1流失。
所在的分類
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