普通麪粉,酵母,白糖,雞蛋,鹽,橄欖油,牛奶,黑、白芝麻,雞蛋液、牛奶,自制蜜紅豆
綜合評分 7.7
紅豆加水泡12個小時
倒掉泡的水,重新加水,水量與泡發的紅豆大概1:1。大火煮開,小火煮20分鐘,關火靜置一晚上,再開火煮10多分鐘
漏掉多餘的水,加入白糖,攪拌均勻
繼續用中火煮十分鐘,收幹湯汁即可了
TIPS: 1、紅豆泡得時間長,煮的時間就短,環保; 2、煮開後20分鐘再關火靜置,再繼續開火煮,這樣煮出來的紅豆不易爛,但很酥軟,保持了原形。