做法

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  1、把豬瘦肉去筋膜，切塊。

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  2、放入冷水中加料酒綽一下水，去沫子，衝乾淨。

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  3、撈出放入高壓鍋中，加入蔥、姜、鹽、兒童醬油、糖、大料調味，因為是做個寶寶吃，調味品少放為宜。用高壓鍋將肉煮熟。

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  4、熟肉放涼用保鮮袋包住，擀麪杖壓散。

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  5、因為是給寶寶吃最好再放入料理機中打得更細些。

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  6、打好的肉碎放入麪包桶裏，只差一跑就大功告成了。

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  7、選擇「果醬」程式，1小時20分後你再來開啟麪包機就是鬆軟的肉鬆了。