做法

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  雞胸肉提前醃製一段時間（我用了海鹽、醬油、少許日式醬油，澱粉來醃製），我買的是超市貴一點的走地黃羽雞的雞胸肉，相對嫩一點小塊一點。厚片大塊的普通大種雞的雞胸肉建議切一下或者分成幾薄片來醃製，會入味些。

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  提前把藜麥煮熟，水沒過藜麥，倒多一點水比較好因為在煮的過程中它會吸水膨脹，大概煮15分鐘左右就可以了，之後瀝乾水份待用。

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  提前把蘆筍切成小段，然後沸水裏加少許鹽和雞精，把蘆筍焯熟之後待用，喜歡爽脆的口感又不嫌麻煩的話可以過一下冷水。

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  把醃製好的雞胸肉裹上薄薄一層面粉，放入平底鍋蓋上蓋子中小火煎，煎到兩面金黃並且筷子可以輕鬆插入即可，放涼之後切成小塊待用。

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  選取適量的水果洗乾淨之後切成小塊。

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  所有材料切好擺盤之後淋醬混合好即可食用。