紅豆栗子鯛魚燒

綜合評分 8.3
鯛魚燒,蛋糊裡特別新增了一些味道。除了餡心裏的栗子,還有面糊里加了蜂蜜,使得甜甜的滋味裡,還有一絲回味。而且蜂蜜的滋潤,使得冷了,甚至過夜的點心,味道都依然很好。

用料

做法

  • 雞蛋加入砂糖及蜂蜜,用打蛋器攪拌均勻

  • 低筋粉和泡打粉混合過篩後,在雞蛋糊中加入一半的的麪粉拌勻

  • 再加入一半的牛奶,攪拌均勻,然後重複上述,加入剩下的麪粉,攪拌均勻後,再加入剩餘的牛奶,一起攪拌均勻

  • 最後加入植物油,用打蛋器攪拌均勻即可

  • 爲了方便倒取麪糊,最好把麪糊裝入一個大量杯

  • 紅豆沙和粟子醬(1:1)用叉子混合均勻,取大約18G一份,放入一塊保鮮膜,對摺,壓扁,放便使用

小貼士

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